2023年03月08日 Wednesday
当店の目の前にある懐石料理店
「SHIKO」さんから頂き物をしました。 待望のお子さんが誕生した 御祝のお料理です。 ![]() 「お造り」と「お赤飯」 「お造り」は 鰹のタタキに甘えび、イカに平目。 ![]() 「SHIKO」の十八番 カツオのタタキに加え イカは細かい隠し包丁が効いていて 触感がとてもいい。 平目はコブ〆の旨味が凝縮していて いつまで噛んでいたい美味しさでした。 ![]() ご飯もお赤飯かと思ったら 干しエビと鯛の炊き込みご飯で これがまた美味しくて 酒がすすんでしまいます。 これで終わりにすればよかったのですが この日は食欲に火がついてしまい よせばいいのにストックしてあった 「無印良品」の「スパイシーチキン」を 食べてしまった。 ![]() さっきまでの上品な余韻が スパイスで全て抹殺されたことは言わずもがな。 そういえば 10年以上前ですけど ドメーヌ物「ルロワ」や「DRC」を 飲んで感動した直後に 町中華でニンニクたっぷりの餃子食べて 後悔したことを思い出してしまった。
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| 日本酒 | 04:23 PM | comments (0) | trackback (0) | |
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