2023年03月03日 Friday 「ポンテ・カネ」の立役者 author : 加島屋 メドック地区第５級格付けながら 「２００９年」「２０１０年」と２年連続で パーカー・ポイント『１００点満点』をつけて 一躍スターダムワインとなった 「シャトー・ポンテ・カネ」 その立役者となったのが 「ポンテ・カネ」をビオデナミに転換させた 前醸造責任者の 「ジャン・ミシェル・コム氏」 コム氏はボルドーで３番目に 厳格なビオディヴァン認証を2006年に取得していますが その礎となったのが 自ら所有している 「シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ」で ビオデナミに取り組んだことだそうです。 いわば「ポンテ・カネ」大成功のルーツ。 先日、「ワインリポート」の 山本昭彦氏のコラムにおいて 「するすると喉を滑り落ち体に染み込む。 14.5%のアルコール度とは思えないハーモニー。 信じがたいコスパ！」 と、大絶賛されてましたので 見つけて購入いたしました。 是非お試しあれ。 　　　　　３３００円　（税込） | http://blog.area-link.com/kashimaya/index.php?e=1464 | | ワイン | 10:29 AM | comments (0) | trackback (0) |

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