2022年07月26日 Tuesday ほぼほぼ初体験 author : 加島屋 さいたま新都心のワインバー「M」さんの ワイン会に久々に出席。 例年この時期は「うちわ祭」の 「直会」があって時間がとれないのですが 今年はコロナ感染が拡大中とあって すべての「直会」が中止となり 急遽、参加出来ることになりました。 今回の「お題」は「ボルドー・ブラン」。 普段、ほとんど飲んでないどころか 手持ちのワインもありません。 参加される皆さんの、持ち込むワインも 「ソーヴィニヨン・ブラン主体」の「セミヨン」「ミュスカデル」の ブレンドという王道ワインだろうし 悩んだあげく、 どうせなら超変化球の 「ボルドーで造ったシャルドネ」 をチョイス。 ブラインドなのですが 経験値がほぼないので コメントするのも、難しい・・ まず１本目は 少しセミヨンが多めかなぁと思ったら なんとも珍しい、セミヨン種１００％ワイン。 ２本目は キレイな味わいながら、樽の存在もあって ボリューム感もあり、バランスがとてもいい。 いいと思ったら、やはり王道ワイン 「レ・ザルム・ド・ラグランジュ」 ３番目のワインはもっと酸がきりっとしていて 余韻に苦みや、樽の存在がはっきりと。 「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」が 造っている「クロ･デ・リュヌ・ダルジャン」 絶対にソーヴィニヨン主体だと思っていたが セミヨンが７０％なんだとか・・ ３０００円くらいのワインだそうですが かなり美味しかった。 ４番目は色合いからしてかなりの熟成 アントル・ド・メールの１９９６年もの。 ここまで熟成が進んだボルドー・ブランになると 合わせる料理は和食ではなく エスニック料理の方が合うかも。 最後は私の持参したワイン。 あの「ヴァランドロー」がAOCのカテゴリーを無視して ボルドーで造るシャルドネ 「バッド・ボーイ」 これには、K君から物言い！ 「ボルドーで造っているけど これはヴァン・ド・フランスであって ボルドー・ブランではないので反則です！」 と指摘されてしまった。 ごもっとも・・ ちょっとさすがに今回はひねり過ぎてしました・・・ | http://blog.area-link.com/kashimaya/index.php?e=1408 | | ワイン | 03:29 PM | comments (0) | trackback (0) |

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