2022年07月14日 Thursday 飲み頃ブルゴーニュ author : 加島屋 インポーターさんから 飲み頃ブルゴーニュ「２０１６年」の キャンペーンワインが入荷しました。 まずは まずはブルゴーニュ南部の「サントネ村」の 「シャトー・ド・サントネ」から ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウを アッサンブラージュし、「ACブルゴーニュ」に 「格下げ」しています。 ブドウはビオロジック栽培。 このクラスでも小樽発酵しています。 フレッシュな酸味と豊かな果実。樽香も上品。 　　　　２９８０円　（税込） 続いて「ムルソー」の造り手 「グザヴィエモノ」から 畑は「ムルソー・リモザン」の区画の隣のもの。 １２か月の樽熟成。 新樽は10〜15％使用、他は３年樽までの旧樽を使用。 厚い果実味があり大変リッチな酒質。 酸もしっかりあり、オイリーさとのバランスがいいです。 　　　　３８００円（税込） 赤は「シャサーニュ・モンラッシェ」の雄 「ミシェル・コラン・ドレジェ」が引退後 次男の「ブリューノ」が独立。 「シャサーニュ・モンラッシェ」の区画で造った ベーシックな味わいのピノ・ノワール 　　　　３８００円　（税込） 最後は「ジュヴレ・シャンベルタン」の生産者 「ティエリーモルテ」 天才「ドゥニ・モルテ」の弟「ティエリー」の 柔らかい果実味のピノ・ノワールです。 　　　３９８０円　（税込） ４０００円がデイリーワインと いえるかどうか別として 高騰し続けているブルゴーニュワインとしては 比較的お求めやすいワインと なっています。 | http://blog.area-link.com/kashimaya/index.php?e=1407 | | ワイン | 02:41 PM | comments (0) | trackback (0) |

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