アンリ・ジロー・セミナー

さいたま新都心のワインバーＭさんの
定例のワイン会に参加。

今回は「ワイン持ち寄りブラインド」ではなくて

シャンパーニュ「アンリ・ジロー」の
インポーターさんを招いてのセミナーを
兼ねたワイン会。

「アンリ・ジロー・ジャパン」の
ゼネラル・マネージャー佐藤氏は

「ヴーヴ・クリコ」からはじまって「クリュッグ」
「ルイ・ロデレール」「ジョセフ・ペリエ」「ボランジェ」「アヤラ」

と「７」つの有名シャンパーニュ・メーカーを担当され
「シャンパーニュ一筋３０年」のキャリアをもつ
「シャンパーニュの達人」でいらっしゃいました。

「アンリ・ジロー」の特徴といえば

「ピノ・ノワール」「樽熟成」というイメージでしたが

他のメーカーと違う「樽の使い方」のこだわりなど
「クリュッグ」や「ボランジェ」などと比較した
説明もあり、話を聞いているだけでも
勉強になります。

肝心の味わいというと

圧巻の「フュ・ド・シェーヌ」と筆頭に

参加されたお客様のコレクション
「１９９５　マグナム」

「アイ村」では珍しい「シャルドネ１００％」

「ロゼ」

そして「ソレラ・システム」で造られた
「ラタフィア」

全部のアイテムの中で一番驚かされたのが
ノーマル・レンジの
「エスプリ」

以前飲んだ時は
フレッシュ系の軽やかな味わいだったのに

樽熟成から来る重厚な味わいに
変わっておりました。

「フュ・ド・シェーヌ」の３万円近いものは
滅多に飲めませんが
「エスプリ」の７千円のレベルの高さに
大満足な宴でした。

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