継承

ちょっと前の話ですが

先日、飲み比べたのが

村名「ジュヴレ・シャンベルタン」。

ひとりは若手の

「ドメーヌ・コワイヨ」

果実味たっぷりで凝縮感もあります。

彼のコンセプトは

「グラン・クリュでもプルミエ・クリュでもない畑から
凄いワインを造りたい！」とか

その心意気が感じる味わいでした。

もう１本は
天才「ドニ・モルテ」

ヴィンテージは「２００７年」

「常に１番であり続ける」

という強い信念を持ちながら
２００６年、自ら命を絶ってしまったドニ・モルテ。

そして突然の不幸にもかかわらず
息子「アルノー」が造った渾身のワイン。

濃厚な果実にタンニンも充実していて
そして酸もしっかりとのっています。

エレガントさあって申し分ありませんでした。

偉大すぎる父に負けない味わいでした。
しっかり継承されているんですねぇ・・

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