遠慮知らず

毎度お馴染み「ドクターズワイン会」の
Ｏ先生のホーム・パーティーにお招きいただきました。

招かれた理由は「Ｏ先生邸」のワインセラーの中から
ワインのチョイス＆サーヴィス係りでございます。

毎度お馴染みドクター人の暴走をおさえて
私が、バランスの取れたワインの選択をしなければ
ならないのが役目でございます。

「大したワインは無いから、
何でも適当に好きなワイン開けてちゃって下さい」

というＯ先生のお言葉に

３台置いてあったワインセラーの中を見た途端
私の中のスイッチが点火！

「５大シャトー」や「オーパス・ワン」は年代別に
ご～ろごろ

ブルゴーニュワインも入りきらないで
無造作に置いてあるワインが、これまた素敵！

まずはシャンパン、「クリュッグ・ロゼ」や「サロン」も
あったけど奥の方に今では入手困難な超レアモノ
「クリュッグ」の
「１９９０」を見っけ！

他の先生の「これ開けちゃっていいのかねぇ？」
という声を制止して「どうせならこれでしょう！」
と独断で決定！

白もお宝「ルフレーヴ」の
「シュヴァリエ・モンラッシェ」の
グレート・ヴィンテージ「１９９９年」

もう１本の白も「ブシャール」の「モンラッシェ」を
見つけたので、選ぼうとすると
「そんなには悪いよ」という
Ｎ先生のダメ出しがあって
「ヴァンサン・ドーヴィサ」の「シャブリ・レ・クロ」に
う～ん、ここは我慢・・

お次はブルゴーニュ・ピノを２本

これまたお宝ワインが、ざ～く・ざく。

まずはＮ先生が「ルロワ」の
「ルロワ」の「サヴィニー・レ・ボーヌ」と
「クロ・ド・ラ・ロシュ」を発見し、

「サヴィニーにする？」と言うも
「ダ～メ、ダ～メ、どうせなら白キャップじゃくて
赤キャップ、しかも蝋付けのやつですよ！」
と、強引に決定！

その比べるワインとして、もう１本
他の方は「メオ・カミュゼ」あたりを候補にしていたが
私はその声を振り切り
「私はワイン会のムツゴロウ博士なのだ！
メオ・カミュゼよりも、このＤＲＣが開けて欲しいと言っている！」
と、無理矢理「エシェゾー」に。

「ルロワ」と「ＤＲＣ」の飲み比べなんて
なんて素敵なことか！

もはや、私の暴走は止まらない。
「私の辞書に『遠慮』の文字は無いのだ！」

黒系２種も
左から右まで「ムートン」だらけの中から
「オフ・ヴィンだから、そろそろ」
ということで
「１９９２年」の「ムートン」に

そして、皆さんがまだ飲んだことがないというので
「それだったら満場一致ということで」
これまた強引に
「シュヴァル・ブラン　１９９５年」を

チョイス。

いや～軽く、総額４０万円くらい
いちゃいまいたかねぇ。

最後はＯ先生から、これまた
ご～ろごろ並んでいた
「森以蔵」をしこたま飲ませていただき

とどめは「マイセン」の器で
コーヒーまでいただいちゃいました。

私の本来の役目は
えっ～と、なんでしたっけねぇ？

“