今週末はいよいよ年末恒例のプレミアムワイン会です。
先週末まで普通だったのに
今日から急に緊張感が出てきました。
毎年このワイン会だけはいつも緊張します。
準備も通常なら１～２日程度ですが
これだけはもう今日から始めました。
予定の人数より大幅に増えたこともあり
ブルゴーニュグラスも今日追加発注です。
これから資料作りなどに取り掛かると
心は一気にワイン会モードになっていきます。
今年も感激していただけるといいのですが。
それと昨年、痛恨のコルトン・シャルルマーニュのブショネ。
そのトラウマに襲われそうですが
今年はなんとかコルトン・シャルルマーニュのリベンジも
果たしたいところです。
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