試飲の王道

先日、ブルゴーニュ専門のインポーターさんの試飲会
に出かけてきました。
このインポーターさんの試飲会は、昨年もこの時期に
３年ぶりぐらいに企画されて、
「グラン・クリュ」のテンコ盛りという盛大な試飲会
だったのですが、今年はアイテムもぐっと増え
約１３０本。

場所も帝国ホテルの広い部屋を使用。

他の試飲会場では、話声などで騒がしい感じが
するときもあるのだが、ブルゴーニュの名立たる
ワインを慎重に試飲しているためか
今日は華やかな中にも、この静寂感が心地よい。

価格は１年前と比べてもかなり値上がりしているが
今日のこの１３０ほどのアイテム
「ＡＣブルゴーニュ」などの低価格帯は１本も無い！
最低でも「村名クラス」。

１週目は順番通り「村」ごと試飲。
２週目は造り手ごとに試飲。
３週目は印象に残ったワインを確認のため
もう一度試飲。

ボルドーやイタリア系だったら、こういった試飲方法は
疲れちゃって出来ないけど、ブルゴーニュならでは
だなぁ。
「やっぱりブルゴーニュ、うまいっス！！」

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