つい先日「桜が咲いた」と思っていたのに気がつけば
もうGW間近になっていた。
それほどこの１ヶ月早く感じた。
毎週のように試飲会にでかけ
（数えてみたら９箇所に顔を出していた）
毎週のようにワイン会が入っていて
（今月はあさっての２８日の含めて５回）
「頒布会・春」の始まる月ともあって
いつになく慌しい１ヶ月だった。
特にワイン会は新しくオファーを
いただいたのが多く
定番のワイン会では、このメンバーの方々には
こんなワインが好まれるなぁとある程度
予想がつくので楽なのですが
初めて方から依頼となると
どんなメンバー構成で、ワインを飲みなれて
いるのか、普段どんなワインを飲んでいるのか
などなど想像しながら
ワインをチョイスしていくのですが
これがホント難しい。
この１ヶ月やってて気がついたことは
ワインの知識はその時は「勉強になった」と
言っていただいていますが
多分２～３日したら私が話した程度のことは
すぐに忘れてしまうような気がしますし、
知識はそれほど重要なことではないんだと
いう気がしました。
それよりもそのワインに合ったグラスで
サービスしてあげることや、そのワインに
適した温度でサービスすることなど
私自身ももう当たり前過ぎて忘れていたことに
喜んでいただたりしました。
これは店頭でただワインを売ってただけでは
絶対気がつかないことですね。
これからも出来るだけ「ワイン会」のオファーを
いただいたらお手伝いに伺うつもりです。
それと５月１９日（土）の
第８２回ワイン会
「和食でワイン会」キャンセルがでましたので
４名ほど空きができました。
よろしければご参加お待ちしております。
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