「裏磐梯」での発見

　夏休みで裏磐梯に出かけてきました。
　裏磐梯は学生時代から好きな場所で、今までにも
何度か訪れています。
　五色沼をはじめ、まるで
「シャトー・マルゴー」
のような（行ったことはありませんが・・・）
美術館、人の声よりも、鳥の鳴き声がＢＧＭという
美しさと静けさが気にいってます。

　宿泊したところは、１０室程度のペンション型ホテルで
選んだ理由は「リーズナブル過ぎる」価格で、
朝、夕食がついて、ひとり１万円でおつりがくるんです。

　このトップシーズンにこの価格ですから、料理などは
期待もしていなかったんですが、
　夕食は「北イタリア料理」ということですので
「それじゃワインでもガンガン飲むとするか！」と
思って席につくと、最初に出てきたきたのが
夏野菜がテンコ盛りのお皿が出てきました。
「この暑いのにチーズ・フォンデューかぁ・・」
と思ったら、チーズじゃなくて、「ニンニクのすった
のとアンチョビがたっぷりのオリーブ・オイル」に
入って出てきました。このオイルを温めて食べるん
だそうです。何気に一口食べたら、この初体験が
私のストライク・ゾーンにはまってしまい、
いろんな野菜を次から次へと止まらなくなって
しまいました。

北イタリアの郷土料理で
「バーニャカウダ」

というそうなんですが”